Gemüsestampfer, Kartoffelstampfer und Küchenpresse
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Ein wahrhaft polnisches Abendessen kommt nicht ohne Kartoffelpüree (auch als Kartoffelbrei bekannt) und ein gut geschlagenes Schweinekotelett aus. Denn wer von uns kennt nicht das charakteristische Geräusch von Fleischklopfen am Sonntagmorgen? Fleischstößel und Kartoffelstampfer liegen in der Küchenschublade einer jeden polnischen Frau und eines jeden polnischen Mannes.
Für die erste Zubereitungsstufe ist ein Fleischstößel aus Holz oder Metall unverzichtbar - egal ob Kotelett oder de volaille, das Fleisch muss richtig zart werden. Mit einem Stahlstößel oder einer Fleischpresse können Sie bereits gekochte Kartoffeln schnell pürieren und ihnen eine perfekt cremige Konsistenz verleihen. Eins, zwei, drei - fertig! Und schließlich können Sie auch eine Knoblauch- oder Zitruspresse verwenden, um ein wenig Knoblauch und Zitrone in ein Vinaigrette-Dressing für den Salat zu pressen. Und schon ist ein leckeres Abendessen fertig!
