Welches Schneidebrett entspricht Ihren Anforderungen?

Es gibt mindestens einige Materialien, aus denen Schneidebretter hergestellt werden - aber beginnen wir mit dem beliebtesten und einfachsten, den Schneidebrettern aus Holz.

Für Holzschneidebretter spricht sicherlich, dass Holz, insbesondere Eiche, folgende Eigenschaften hat natürliche antibakterielle Eigenschaften hat. Allerdings können Bakterien, die ins Innere des Brettes gelangen, entweichen und Lebensmittel infizieren. Daher ist es wichtig, bei der Verwendung eines Holz-Schneidebretts auf die Hygiene zu achten und es, wie die Hände, zu waschen. Waschen Sie die Schneidebretter nach jedem Kochvorgang (ohne starke Reinigungsmittel) und anschließend sorgfältig trocken wischen. Schneibretter aus Holz sollten auch systematisch - mit Speiseöl oder speziellem Paraffinöl für den Holzschutz - imprägniert werden. Ein gut gepflegtes, imprägniertes Holz-Schneidebrett wird viele Jahre lang ihr schönes Aussehen behalten.

Die Optik ist ein weiteres großes Plus der Holzschneidebretter, die der Küche Charakter und eine gemütliche Atmosphäre verleihen. Ihre warmen Farben undnatürliche Maserung passen sowohl zu Küchen, die rustikal, provenzalisch, traditionell eingerichtet sind, als auch für Küchen im skandinavischen Stil.

Wenn es um Aussehen und Ästhetik geht, ist auch zu bedenken, dass Holz neben seiner Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigungen auch über Eigenschaften verfügt, die ihm eine „Selbstheilung“ ermöglichen - was in der Praxis bedeutet, dass es kleine Schnitte auf natürliche Weise "schließt". Erwähnenswert ist hier auch, dass Holzbretter den Messern keinen Schaden zufügen.

Bevor man sich für ein Schneidebrett entscheidet, sollte man sich überlegen, aus welchem Holz es gefertigt sein soll? Je härter das Holz, desto besser. Zu den härteren Holzarten gehören: Eiche, Esche, Birne, Akazie oder Kirsche. Noch härter sind Bretter aus Buche, Hainbuche oder Eibe. Zu den härtesten Brettern gehören Bambusbretter die aus gepresstem Bambusgras hergestellt werden. Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, sind diese Schneidebretter extrem hart, nehmen nicht so schnell Wasser auf wie andere Holzarten und trocknen besser, während sie viel leichter sind. Leider sind dicke, massive Hartholzbretter nicht die billigste Option. Sie sollten jedoch bedenken, dass Sie ein solches Brett für viele Jahre kaufen und dass es Sie von morgens bis abends begleiten und Ihre Küche mit seinem natürlichen und einzigartigen Aussehen schmücken wird.

Schneidebretter aus Kunststoff haben ebenso wie Holzbretter ihre Vor- und Nachteile. Zu ersterem gehört sicherlich die Tatsache, dass sie in der Spülmaschine und mit starken Reinigungsmitteln gereinigt werden können, was sie hygienischer macht als ihre hölzernen Cousins. Wie diese sind auch Kunststoff-Schneidbretter schonend für Küchenmesser und beschädigen deren Klingen nicht. Darüber hinaus können Liebhaber farbenfroher Accessoires und Designs aus einer breiten Palette an Mustern, Formen und Farben wählen, die die Hersteller von Küchenaccessoires anbieten.

Leider ist Kunststoff nicht so hart wie Naturholz, daher sollte man beim Kauf eines Kunststoff-Schneidebretts damit rechnen, dass sich auf der Oberfläche bald ein unästhetisches Netzwerk aus Schnitten bildet, das von den kulinarischen Torheiten seiner Nutzer zeugt. Es hat jedoch keinen Sinn, über ein zerkratztes Brett zu weinen! Kunststoffbretter sind günstiger als Holzbretter, daher können sie häufiger ausgetauscht werden, was zusätzlich zu einwandfreien hygienischen Arbeitsbedingungen in unserer Küche beiträgt.

Obwohl Schneide- und Servierbretter aus Marmor, Schiefer oder anderen Natursteinen in puncto Schönheit ihresgleichen suchen, eignen sie sich leider nicht als Bretter zum Schneiden von Lebensmitteln. Auch wenn diese Bretter leicht zu waschen und schwer zu beschädigen sind, da sie sehr hart und extrem schnittfest sind, werden sie durch diese Eigenschaft stumpf und zerstören sogar Messer sehr schnell.

Deshalb... vergessen Sie Platten und Teller und laden Sie solche Servierbretter in Ihre Küche ein, die Ihren Gerichten, Snacks und Vorspeisen den Glanz eines Restaurants mit 3 Michelin-Sternen verleihen und aus einem gewöhnlichen Sandwich ein Gericht mit Stil machen...

Manche Schneide- und servierbretter haben besondere Eigenschaften und Ausstattungen, die ihre Funktionalität erhöhen und sie zu einem echten Freund der heimischen Küche machen.

Raffinierte Rillen
Schneidebretter mit Rillen sind der Weg zu einer noch saubereren Küche. Bratensäfte, Krümel von knusprigen Brotkrusten und andere "Reste", die in der Rille ruhig darauf warten, direkt in der Spüle entsorgt zu werden - das ist eine Lösung, die in den Brettern zu finden ist, die allen perfekten Damen und Herren des Hauses empfohlen wird!

Ein Brett, das sich in der Hälfte falten lässt
Ein scheinbar gewöhnliches Brett, aber wenn Sie Schwierigkeiten haben, geschnittene Lebensmittel vom Brett in eine Schüssel oder einen Topf zu werfen, brechen Sie das Brett einfach in zwei Hälften (aber nur für einen Moment) und das Problem ist gelöst!

Wo ist mein Messer?
Wenn Sie zu den Menschen gehören, die das Messer nach einer Sekunde aus der Hand legen und sofort vergessen, wo es sich befindet, haben wir auch hier einen cleveren Trick für Sie... Ihr Schneidebrett kümmert sich gerne um das Messer für Sie. Stecken Sie es einfach in eine speziell dafür vorgesehene Tasche und fertig!

Wird Ihnen schnell langweilig?
Das Schneidebrett ist eines der Produkte, die Sie lange begleiten werden. Damit sein Design nicht zu schnell langweilig wird, haben wir doppelseitige schneide- oder Servierbretter für Sie. An einem Tag schneiden Sie auf einer Seite, am nächsten tauschen Sie die Seiten und haben ein völlig anderes Brett, ein 2-in-1!

Das ist eine gute Frage! Schließlich ist jedes Schneidebrett anders - also ist es sinnvoll, mehrere zu haben! Verschiedene Schneidebretter für verschiedene Produkte sind die ideale Lösung, um die Hygiene und Gesundheit der Benutzer zu gewährleisten. Um die Aufbewahrung und Verwendung solcher Bretter zu erleichtern, bieten die Hersteller Schneidebretter-Sets an, die mit speziellen Markierungen und Ständern versehen sind, die eine elegante Aufbewahrung und eine einfache Identifizierung des benötigten Bretts ermöglichen. Für Fleisch, für Brot, für Fisch, für Gemüse... es gibt eine große Auswahl!

Seien wir ehrlich, die erste Assoziation, wenn uns jemand fragt, wofür sie verwendet werden, ist das Schneiden, oder? Mittlerweile sind moderne Schneidebretter so schön und gut gestaltet, dass es schade wäre, sie in der Küchenecke zu verstecken. Lassen wir sie in den Ausstellungsräumen glänzen! Unsere Servierbretter präsentieren gerne Snacks oder Desserts auf elegante Art und einige von ihnen lieben Käse genauso wie wir, sodass sie sich gerne um sie kümmern und sie angemessen präsentieren. Alle Käsebretter warten hier!