Das Patisserie-Sortiment ist die Antwort auf die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Konditoren und Confiseure.

Das breite Sortiment, die verschiedenen Größen, Kapazitäten und Formen und vor allem die hochwertigen Materialien garantieren ein einfaches und angenehmes Backen.

Alle Backformen des Patisserie-Sortiments sind aus hochwertigem, sicherem Dünnstahl gefertigt, der beidseitig mit der patentierten Antihaftbeschichtung von Ballarini versehen ist. Diese Oberfläche mit dem Namen CORTAN ermöglicht ein stressfreies Backen, ohne dass die Gefahr besteht, dass die Kuchen festkleben. Sie enthält keine gesundheitsschädlichen Stoffe, insbesondere kein PFOA, keine Nickelverbindungen und keine Schwermetalle.

Die Herstellung in der Europäischen Union, in der italienischen Fabrik von Ballarini, garantiert, dass die Patisserie-Produkte gesundheitlich unbedenklich sind und alle Qualitätsstandards erfüllen.

Es gibt sie in zwei Größen: 25 und 30 cm Länge, d. h. ideal für kleinere und größere Haushalte.